当前位置:致富热 > 技术 > 种植技术 > 香菇的种植方法及原料

香菇的种植方法及原料

时间:2019-04-11 21:30:34 | 作者:李宗全 | 标签:香菇

摘要菌袋制作:按配方装袋制作菌袋。灭菌:造蒸料锅、高温灭菌、硫磺蒸熏消毒。接种:早晚袋温30℃和室温25℃接种。发菌培养:发菌3-4周扎孔。转色管理:在发菌室内操作。出菇管理:建大棚或暖棚,温差达10℃,湿度85%变温催菇。采收:集中去劣留优。种植香菇的原料:木屑类、秸秆类和野草类等。

香菇的种植方法及原料

一、香菇的种植方法

1、菌袋制作

(1)配方

配方一:杨木屑79%、石膏1%、麦麸20%、多菌灵0.1%。

配方二:玉米芯粒45%、杨木锯沫40%、石膏1%、石灰粉1%、玉米面13%、多菌灵0.1%。

(2)拌料

①按照以上的配方将原材料称好以后,把木屑、麦麸和石膏混合,来回翻动几次。

②再在水中加入多菌灵和石灰,搅拌均匀,用喷壶浇水拌匀,一边将料拌均匀,含水量达到60%左右即可。

③控水量以双手捧握不滴水为标准即可作拌料使用。

(3)装袋

①用低压聚乙烯膜制作的规格为25×55cm的大袋或17-20×55cm的中袋,分别装入2kg和1.5kg干料。

②将塑料袋底部封紧不漏气,装入拌料,松紧适当。

香菇的种植方法及原料

2、灭菌

(1)造蒸料锅

①制成的袋装香菇需要建造一个合适容量的蒸料锅进行灭菌。

②搭建标准为长2m、宽2m、高2.5m,容积8-10m³,并选用直径为1.5m的铁锅,里外都用高号水泥涂抹一遍。

③用木方或铁筋做成帘子放在锅上,然后铺上麻袋,最后用镀锌板做锅盖2.1米的锅盖。

(2)加水装锅

蒸料前锅内水量要准备充足,水面高度距离帘子20cm左右,袋料扎好口以后,上下排列整齐,分批次在帘上摆好。

(3)高温灭菌

①开火后使蒸锅在4-6小时内温度升高到100℃灭菌,继续加热,保持10小时以内恒温。

②然后关火再闷一个晚上,当料温降低到70℃的时候就可以出锅了,待冷却后接种。

香菇的种植方法及原料

3、接种

(1)消毒房间

接种前一星期左右要紧闭门窗,对室内进行消毒,把要用的工具一起消毒较好,然后用硫磺蒸熏。

(2)接种时间

接种时间在早晚进行较适宜,料袋温度下降到30℃时可以接种。

(3)接种程序

接种时人数不宜过多,四人较好操作,先点燃酒精灯给菌种打孔,取出后拌袋,扎口点菌种,完后封口,菌袋堆5层,按照“井”字形摆放。

香菇的种植方法及原料

4、发菌培养

(1)室内温度控制在25℃最佳,并保持暗光,适宜菌丝培养。

(2)接种发菌的3-4周左右,用牙签在接种穴上扎0.5-1.0cm深的孔,10-20个左右,10天/次,之后可选用大一点的工具扎孔,如毛衣针、筷子等。

香菇的种植方法及原料

5、转色管理

通常在发菌室做转色操作,控制室温20-30℃通风环境下进行,取出后用石灰水浸泡,拿出菌筒,通风时长不宜超过30分钟。

香菇的种植方法及原料

6、出菇期管理

(1)菇棚建造

①一般选向阳背风、地势平敞、干燥且不易积水、卫生干净、水量足够的地方建造大棚或暖棚,如庭院、村屯附近、果园、房屋前后、树林间空地均可。

②选择进出料方便的地方,注意搭建的菇棚要覆盖遮阴物,适当为香菇挡光。

(2)菌袋排放

菌袋横排在每层的床架上,4cm放一个,可放42-44个,另外搭建浸水池,方便补水。

(3)变温催菇

菇蕾形成要达到棚内昼夜温差超过10℃,85%湿度的条件,变温催菇以此提高产量和效益。

香菇的种植方法及原料

7、采收

(1)去劣留优:香菇生长发育集中,长势差的要及时摘除,保持均距。

(2)早春或晚秋给香菇升温,能够提前或延后采收时间,寒冬越冬可将菌袋堆积,待温度升高再采收,可以鲜销或制成干品。

(3)采收后菌丝进入休养阶段,累积到一定的营养,就会进行下一生长期。

香菇的种植方法及原料

二、香菇的原料

1、木屑类

木屑是香菇生产的主要原料,富含多糖类、有机氮、纤维素、木质素、半纤维素、维生素和无机盐,且有害物质少,培养出的香菇大多品质优良,产量高。

3、秸秆类

也有农作物秸杆、芯壳如:棉籽壳、玉米芯、葵花籽壳、麻秆、大豆秸秆等下脚料,也被大量应用于香菇生产,营养丰富,部分甚至超过木屑质量。

香菇的种植方法及原料

 3、野草类

①野草类的原料有萤背草、芦苇等,营养丰实,绿色无公害,可以代替木屑作为生产香菇的原料。

②1kg野草干料平均产800g左右鲜菇,不仅成本低,产量也和木屑差不多,采收时春冬干燥季,不宜在夏季的阴雨天,容易变质损害生产价值。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 香菇是不是发物 香菇会回奶吗

    香菇是不是发物 香菇会回奶吗

    香菇是我们经常食用到的一种食物,而且香菇的营养价值很高,在生活中很多人都喜欢吃。而且香菇的味道鲜美,与很多食材搭配都是绝好的。不过也有不少人表示香菇是发物中的一种,所以不宜食用过多。这是真的吗?下文给大家答案。香菇是不是发物香菇是发物。很多资料显示香菇也是属于发物的,食用过多可能会刺激某些疾病的加重或者是复发
    2018-09-19 17:29:16
  • 香菇的功效与作用及禁忌,香菇的营养价值

    香菇的功效与作用及禁忌,香菇的营养价值

    香菇--真菌皇后。香菇,又称香蕈、冬菇,是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道较香,香气宜人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“真菌皇后”之誉。香菇的功效与作用香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精(lentionione)。所以香菇是人们重要的食用、药用菌和调味品。香
    2015-09-04 17:37:19
  • 香菇种植技术与注意事项 香菇出菇时喷水技巧

    香菇种植技术与注意事项 香菇出菇时喷水技巧

    香菇是不是很多人都爱吃呢,特别是把它放在鸡汤里,那味道可鲜了,小编想想口水就要留下来了,那么有人想说自己在家种不就能天天吃新鲜的香菇了么,小编只能说理想很美好,现实很骨感,这个可是需要相关的技术和设备的,下面一起来学习一下吧。香菇种植技术与注意事项一、香菇种植技术1、温度在潮湿条件下,孢子萌发的最佳温度为22
    2018-09-26 09:50:51
  • 香菇市场价格多少钱一斤 香菇哪里产的最好

    香菇市场价格多少钱一斤 香菇哪里产的最好

    香菇,因其具有鲜香气味而出名。并且这种食用菌在我们生活中非常常见,经常在各大餐馆以及餐桌上能够见到它的身影。我们都知道香菇的营养价值是非常高的,所以很多人都喜欢食用。不过对于这种食物的市场价格是怎样的,很多人都还不是很了解。香菇市场价格多少钱一斤目前市场上的香菇分为两大类,一种是干香菇,一种只新鲜香菇。鲜香菇
    2018-09-19 17:30:38
  • 发霉的香菇还能吃吗

    发霉的香菇还能吃吗

    一、发霉的香菇还能吃吗香菇是比较常见的一种菌类食品,如果发霉了其中会带有霉菌毒素,同时霉菌还会侵袭香菇中的营养物质,造成香菇长毛并产生霉味,要是人不小心吃了这种带有霉菌的香菇,容易危害身体健康,所以发霉的香菇是不能吃的。二、怎么判断香菇发霉了1、闻气味不管是鲜香菇还是干制的香菇,都会有一股淡淡的香菇香味,而发
    2020-02-25 10:44:49
  • 2018种香菇赚钱吗?香菇种植的利润与投资成本及前景预测

    2018种香菇赚钱吗?香菇种植的利润与投资成本及前景预测

    香菇是一种常见的山珍,是人们炖汤常用的辅料,能够很好的增添汤汁的香味和口感。香菇的种植应当很早就有,科技的发展,使香菇这种产能快,效益好的种植业被更多的人所认知,逐渐成为商人逐利的一个行业。2018种香菇赚钱吗?香菇不仅是人们理想的美味佳肴,而且它具有良好的保健功能和较高的药用价值,可以预防和治疗多种疾病。由
    2017-12-14 15:06:16
  • 香菇放久了变黑还能吃吗,香菇时间长了发黑还能吃吗

    香菇放久了变黑还能吃吗,香菇时间长了发黑还能吃吗

    一、香菇放久了变黑还能吃吗1、不宜食用发黑的香菇,香菇发黑了,就说明香菇内部有发霉的迹象,一般鲜香菇中含有大量的水分,细胞壁遭到破损,或者存放环境潮湿,都有可能会引起香菇发黑,这样的香菇是不宜再次食用的,对身体健康有很大的影响,这样的香菇食用后,可能会引起腹泻、呕吐甚至是食物中毒等症状。2、香菇中所含的微量元
    2020-02-28 13:50:01
  • 香菇反季节栽培管理要点

    香菇反季节栽培管理要点

    香菇(学名:Lentinusedodes),又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸,是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体,鲜香菇脱水即成干香菇,便于运输保存,是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中,香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中,香菇亦为重要原
    2015-07-23 15:08:52
  • 冬菇、香菇、金钱菇、蘑菇的区别是什么 如何挑选优质的新鲜香菇

    冬菇、香菇、金钱菇、蘑菇的区别是什么 如何挑选优质的新鲜香菇

    香菇蘑菇大家一般都经常会吃吧,那么你们吃过金钱菇和冬菇么?你知道怎么辨别它们么,还有该如何挑选新鲜的香菇呢,下面就让小编来解决大家的疑惑吧,小编搜集了全网的各种资料,汇集成下面的一些材料供大家参考学习一下。冬菇、香菇、金钱菇、蘑菇的区别是什么1、冬菇:蘑菇的顶面是黄棕色,蘑菇的褶也是淡黄色。冬菇顶面呈黄褐色,
    2018-09-20 17:29:19
  • 干香菇怎么做好吃又简单 香菇没熟透吃了会怎样

    干香菇怎么做好吃又简单 香菇没熟透吃了会怎样

    香菇是生活中十分常见的食用菌之一,而且这种食物富含丰富的营养物质,食用之后对我们的身体健康是有好处的。比较常见的香菇一般是干制品,因为它的保存方法更久,而且香气也很浓郁。不过有不少人表示最有这些干货的烹饪方法不是很清楚。干香菇怎么做好吃又简单做法:小鸡炖蘑菇食材:鸡腿、干香菇、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、老抽、
    2018-09-19 17:34:21
  • · 香菇高产配方,推荐3个高产香菇品种
  • · 新型的香菇种植技术
  • · 养殖香菇风险大么?市场风险和坏死风险
  • · 狗能吃香菇吗 狗可以吃香菇鸡汤吗
  • · 白芍种植效益
  • · 种植香菇需要投入多少?成本利润分析
  • · 香菇是怎么种出来的 香菇有几种
  • · 香菇最新科学种植技术,各环节均有,超详细超全
  • · 香菇怎么种植方法,附栽培注意事项
  • · 干香菇发霉怎么处理 干香菇长虫了还能吃吗
上一篇:水果种植技术 下一篇:蔬菜种植时间表