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猪肺怎么洗干净 猪肺吃了好吗

时间:2018-06-19 14:55:41 | 作者:王霜 | 标签:养猪

猪肺想必大家都不陌生,它是生活中比较常见的一种食材。很多人都喜欢购买它回家食用,不过在吃之前,需要将它洗干净。猪肺可不像一般的食材一样,随便洗一下就可以了,在清洗的时候也是需要费一番功夫的,不过这中间也有一些小技巧可以用到。

猪肺怎么洗干净 猪肺吃了好吗

猪肺怎么洗干净

方法一: 卖猪肉的阿姨告诉我原只猪肺不要切开,通过大气管往里面冲水,然后用手抓肺叶把水挤出来,如此反复多次,直至干净猪肺,,整个过程大概半个钟。

方法二: 借助淀粉,把脏东西吸附出来。自己没有洗过,可能是把猪肺切了以后,用粉来揸,反复多次。

妙招三:一有网友就表示,在锅里烧水,烧开后把肺叶放进去,大气管伸在外面,猪肺受热收缩,会自己把里面的脏东西从气管里吐出来。

猪肺怎么洗干净 猪肺吃了好吗

妙招四:将猪肺管套在水龙头上,充满水后再倒出,反复几次便可冲洗干净,最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物,再洗一遍,另换水煮至酥烂即可。

妙招五:先将猪肺灌少许水,用一个传统的铁镬放1-2碗水左右,将猪肺放入(水刚浸到猪肺就可以了),用小火慢慢热,猪喉管放锅外,用盘接血水,热完一面再热一面(需时要1小时左右,可以去做其它事,但记得有空就倒掉血水),用热力逼出肺内的赃东西,这样清洗最干净。猪肺收干水后,切大块,用姜块再飞水就可以用啦。

猪肺怎么洗干净 猪肺吃了好吗

猪肺吃了好吗

吃猪肺会对身体有好处。猪肺含有大量人体所必需的营养成分,包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。猪肺味甘,性平,有补肺润燥作用。用于肺虚久咳短气或咳血。治咳嗽,可同白萝卜煮粥食。治咳血,可煮肺,蘸白及、薏苡仁粉末食,亦可配适当的药物炖食。

猪肺怎么洗干净 猪肺吃了好吗

猪肺怎么挑选

1、看。有的猪肺呈鲜红色,看起来很好看,但是这种猪肺往往充了血,本身不新鲜了,回家一洗就会发现很多的血水冒出来。所以挑选粉红色的猪肺是正确的。另外,两片肺叶要一样大。

2、摸。就是要用手按一按猪肺,好的猪肺摸起来有弹性,手感好,不粘手,提在手上感觉较轻。

猪肺怎么洗干净 猪肺吃了好吗

猪肺怎么做好吃

1、洋葱炒猪肺:把猪肺切成片,洋葱切成丝,姜蒜切末,锅中放少量油,放姜蒜末爆香,再放入洋葱丝、盐翻炒。放入切好的肺,加入酱油,鸡精调味,出锅装盘。

2、辣子猪肺:猪肺切片,干辣椒切成小段、蒜苗洗净切段、姜洗净切片,锅中放入适量油,放入干辣椒小火炒出红油,再放入花椒,姜、蒜苗翻炒,再放入猪肺,加入料酒翻炒均匀,再加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,最后放入少量香油,出锅装盘即可。

猪肺怎么洗干净 猪肺吃了好吗

猪肺想要洗干净,方法还是非常多的,可以直接用热水泡,或者用冷水冲它的气管,脏东西也能很快的出来,然后就可以做成各种美食了。适量的食用一些猪肺,还有治咳嗽、润肺等好处。

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