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羽衣甘蓝和紫甘蓝的区别是什么 羽衣甘蓝有毒吗

时间:2018-04-16 11:56:53 | 作者:龙璐 | 标签:羽衣甘蓝

紫甘蓝大家还是比较的熟悉,对于羽衣甘蓝,它的名字里面也有甘蓝二字,那它和紫甘蓝到底是不是一家人呢?其实它们二者之间有着相似却又不同的特点,它的外形特征上就有着很大的区别,但是二者都是可以食用的,下面我们就看看它们具体的介绍。

羽衣甘蓝和紫甘蓝的区别是什么 羽衣甘蓝有毒吗

羽衣甘蓝和紫甘蓝的区别是什么

1、羽衣甘蓝二年生草本植物,为结球甘蓝(卷心菜)的园艺变种。结构和形状与卷心菜非常相似,区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。栽培一年植株形成莲座状叶丛,经冬季低温,于翌年开花、结实。总状花序顶生,花期4~5月,虫媒花,果实为角果,扁圆形,种子圆球形,褐色,千粒重4克左右。 园艺品种形态多样,按高度可分高型和矮型;按叶的形态分皱叶、不皱叶及深裂叶品种;按颜色,边缘叶有翠绿色、深绿色、灰绿色、黄绿色,中心叶则有纯白、淡黄、肉色、玫瑰红、紫红等品种。

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2、紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型,由于它的外叶和叶球都呈紫红色。紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。

羽衣甘蓝和紫甘蓝的区别是什么 羽衣甘蓝有毒吗

羽衣甘蓝有毒吗

羽衣甘蓝是一种蔬菜,它的味道十分爽口。它是一种即可食用,又可观赏的植物。绝对无害是没有毒的,大家可以放心使用。

羽衣甘蓝和紫甘蓝的区别是什么 羽衣甘蓝有毒吗

羽衣甘蓝的功效与作用

1、观赏价值羽衣甘蓝是盆栽观叶的佳品,它的叶片形态美观,叶色绚丽如花,有淡红、紫红、白、黄等,极为鲜艳,特别是中心的颜色更为丰富,形如牡丹,层层叠叠,且具有较长的观赏期,观赏价值较高,是花坛布置的重要材料,能达到较好的审美效果,常见于公园、街道、花坛,用羽衣甘蓝装饰组成各种美丽的图案,新颖亮眼。同时,目前欧美以及日本还将部分观赏羽衣甘蓝品种用于鲜切花销售。

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2、营养价值

除了观赏效果,羽衣甘蓝还富含丰富的营养,被誉为对人体身体最好的蔬菜之一。羽衣甘蓝含有大量的维生素A、C、B2以及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高,是普通甘蓝的三倍以上,多食用羽衣甘蓝可以有效补钙,并且羽衣甘蓝的维生素C含量极高,是治疗儿童夜盲症首选蔬菜。此外,羽衣甘蓝的热量较低,是健美减肥的理想食品。作为食材,有多种烹调方式,可以炒食、凉拌、做汤等,在西餐中多用来配合其他蔬菜制成沙拉食用。

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羽衣甘蓝孕妇可以吃吗

羽衣甘蓝是一种营养价值较高的蔬菜之一,不仅可以用炒着吃,还可以做汤饮用,甚至还可以凉拌食用,味道比较清新,而且对于补充人体的钙元素,还有降血压等等,都有极好的功效和作用。因此孕妇不妨放心食用。

羽衣甘蓝和紫甘蓝的区别是什么 羽衣甘蓝有毒吗

羽衣甘蓝不仅外貌好看,可以用来观赏,而且可以食用,特别是对于孕妇,能补充多种营养元素,具有很高的营养价值,因此可以放心使用,这样一举多得的植物你也可以在家里的阳台上种上几盆,想吃的时候就可以弄一点了。

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