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杜仲猪尾汤的功效与作用 杜仲猪尾汤的做法

时间:2018-03-01 15:44:07 | 作者:王霜 | 标签:杜仲

杜仲是一种极具药用性和食用性的滋补药材,人们除了常用它来泡水喝之外,还喜欢用它来煲汤食用。其中杜仲猪尾汤就是比较常见一种吃法。想要把它做得好吃,在做法上还是比较讲究的。

杜仲猪尾汤的功效与作用 杜仲猪尾汤的做法

杜仲猪尾汤的功效与作用

1、补益肝肾,强壮筋骨。适用于肝肾不足,腰膝酸软疼痛,遇劳更甚,卧则减轻,反复发作,喜按喜揉,肢体乏力。

2、或风湿痹证日久,伤及肝肾之腰酸脚软者。也可用治腰肌劳损、腰椎骨刺增生等。

3、猪尾具有补尾龙骨的功效,而杜仲有健筋骨、补腰肾之功用,枸杞可滋阴。此汤对滋阴补肾有很好的效果。

4、杜仲是中医传统药材,杜仲药用价值很高,有持续高效降压作用,还能安胎等。

杜仲猪尾汤的功效与作用 杜仲猪尾汤的做法

杜仲猪尾汤的做法

主料:猪尾、梅肉、杜仲、猪尾、梅肉150克、杜仲10克、北芪5克、党参5克、枸杞5克、生姜10克、葱10克、清汤适量、盐8克、味精2克、绍酒5克、胡椒粉少许、花生油5克。

制法:

1、猪尾烧净毛砍成段,梅肉切成块,杜仲、北芪、党参、枸杞洗净,生姜去皮切片,葱捆成把。

2、烧锅下油,放入姜片炝香锅,投入猪尾、绍酒炒片刻,注入清水,煮去其中异味,倒出待用。

3、将砂煲放置火上,加入猪尾、梅肉、杜仲、北芪、党参、枸杞,加入清汤、葱把,用小火煲1小时,去掉葱把,调入盐、味精、胡椒粉,再煲20分钟即可。

杜仲猪尾汤的功效与作用 杜仲猪尾汤的做法

杜仲猪尾汤的禁忌

1、杜仲的补肝肾、强筋骨、安胎功用广为人知、但它的副作用却往往被忽视。一般说,服用剂量每次6~15克。但服用较大剂量的杜仲或杜仲复方后出现头晕、疲倦乏力、心悸、嗜睡等现象,严重者会呼吸减弱、抽搐、昏迷。  

2、杜仲适用于筋骨失养之腰痛、肝肾不足,对于低血压、虚火旺及实证、热症就不适用。另外,杜仲还具有持久降压和利尿作用。杜仲有一定的适应症,既不是人人皆宜,更不是多多益善,而应该合理的适量服用,最好是在医生的指导之下。

杜仲猪尾汤的功效与作用 杜仲猪尾汤的做法

怎么挑选好的杜仲做汤

杜仲:干燥树皮,为平坦的板片状或卷片状,大小厚薄不一,一般厚约3~10 毫米,长约40~100厘米。外表面灰棕色,粗糙,有不规则纵裂槽纹及斜方形横裂皮孔,有时可见淡灰色地衣斑。但商品多已削去部分糙皮,故外表面淡棕色,较平滑。内表面光滑,暗紫色。质脆易折断,断面有银白色丝状物相连,细密,略有伸缩性。气微,味稍苦,嚼之有胶状残余物。

杜仲猪尾汤的功效与作用 杜仲猪尾汤的做法

以皮厚而大,糙皮刮净,外面黄棕色,内面黑褐色而光,折断时白丝多者为佳。皮薄、断面丝少或皮厚带粗皮者质次。显微鉴定:老树皮横切面:落皮层较厚。韧皮部有断续的石细胞层约5-6条,每层厚约3列细胞,石细胞壁极厚;射线宽2-3列细胞;有不规则形的橡胶质团块散布,以近石细胞层处为多见。纵切面观橡胶质糸存在于橡胶细胞中。

杜仲猪尾汤的功效与作用 杜仲猪尾汤的做法

杜仲猪尾汤的做法并不难,就是里面的食材放入放入比较多,在自己配置的时候,需要了解它的搭配禁忌,以免遇到了不能搭配在一起的食物了。杜仲猪尾汤的滋补性还是很强的,特别是在补肾上面的食疗价值比较高。

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