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油菜图片大全

时间:2017-12-29 16:02:20 | 作者:王霜 | 标签:油菜

油菜,我们比较常吃的蔬菜之一,油菜不仅具有非常高的食用价值,且油菜花也有很高的观赏价值,每年的3月份左右油菜花开时,大片黄灿灿的油菜花田总能吸引着无数游客前来观赏,让人叹为观止。

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油菜简介

油菜,又叫油白菜,苦菜,十字花科、芸薹属植物,原产我国,其茎颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种,花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。目前油菜主要栽培(品种)类型为:白菜型油菜, 芥菜型油菜,甘蓝型油菜。

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主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜营养丰富,其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候相对湿润的地方,譬如中国的南方。油菜也有许多用处,比如油菜花在含苞未放的时候可以食用;油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线(中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区);花朵凋谢后,油菜籽可以榨油。

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油菜的功效与作用

1、油菜味辛、性温、无毒,入肝、肺、脾经;茎、叶可以消肿解毒,治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血;种子可行滞活血,治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。

中医认为,油菜能清热解毒,祛风泻火。美国人的研究表明,常吃油菜,能降低血清胆固醇,减少动脉硬化形成,还能促进皮肤细胞代谢,减少色素沉着,有美容的作用。

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2、降低血脂。油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。

3、帮助肝脏排毒。油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

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4、促进血液循环。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮者可通过食用油菜来辅助治疗。

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5、明目。油菜还含有能促进眼睛视紫质合成的物质,起到明目的作用。

6、防癌抗癌。油菜中所含的植物激素,能吸附进入体内的致癌物质。美国国立癌症研究所发现,十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。

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7、美容。油菜也是美容佳品,具有润便利肠、抵御皮肤过度角质化的功效。

8、强骨抗压。常吃油菜能强健骨骼和牙齿,还具有缓解压力的作用。

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油菜的选购方法

1、叶子:油菜的叶子一般以短的较好,口感软糯,而长的相对差一些。

2、颜色:油菜的叶子颜色有淡绿、深绿之分,一般淡绿的质量、口感都很好。另外,油菜还有青梗、白梗之分,白梗味清淡,青梗味浓郁。需要注意的是,如果油菜特别鲜嫩,最好不要选,因为可能是农药残留超标。

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3、外表:油菜的外表以新鲜、油亮、无虫、无黄叶为好。

4、轻掐:用两指轻轻掐油菜,如果一掐即断,则为嫩油菜。

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生长环境

1、温度。油菜是喜冷凉,抗寒力较强的作物。据试验,种子发芽的最低温度4~6℃,在20~25℃条件下4天就可以出苗,开花期15~19℃,角果发育期12~15℃,且昼夜温差大,有利开花和角果发育,增加干物质和油分的积累。

2、水分。油菜生育期长,营养体大,结果器官数目多,因而需水较多,各生育阶段对水分的要求为:发芽出苗期一般土壤水分应保持在田间持水量的65%左右;蕾苔期开花期为田间持水量的76~85%,角果发育期为田间持水量的60~80%。

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3、肥料。据测定,每生产100公斤油菜籽,氮磷钾三者的比例为1:0.35:0.95,对三要素的需求量相当于禾谷类作物的3倍以上。另外油菜对微量元素硼较敏感,缺乏易造成花而不实。

4、土壤。油菜是直根系作物,根系较发达,主根入土深,支、细根多,要求土层深厚,结构良好,有机质丰富,既保肥保水,又疏松通气的壤质土,在弱酸或中性土壤中,更有利于增加产量,提高菜籽含油率。

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油菜可谓全身是宝,不仅可以但蔬菜食用,营养美味,且油菜花美丽大方也有一定的食用价值哦!最厉害的是,油菜籽还能榨油菜籽油,菜籽油是非常健康绿色油,人体对菜籽油的吸收率高达百分之九十九。

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