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如何养鸭嘴鱼?养鸭嘴鱼赚钱吗?

时间:2015-07-18 16:05:00 | 作者:龙璐 | 标签:鸭嘴鱼

鸭嘴鱼适应性强,生长迅速,性情温顺,食物链短,是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广,且易养易捕,适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。下面就和小编一起来了解一下有关鸭嘴鱼的相关信息。

养鸭嘴鱼技术

1、场址选择和网箱设置

①养殖点选择。养殖点选择在城前洼陡水库。养殖区水域面积大,水深6m以上,溶解氧6~9mg/L,pH值7~8.4,总硬度为20~40mg/L,氨氮为0.02~0.06mg/L,亚硝酸盐为0.0015~0.01mg/L,水质良好,符合GB1160《渔业水质标准》和NY5051-2001《无公害食品淡水养殖用水水质》标准的全部要求。

②网箱结构和设置。网箱设置参考鲢鱼网箱,选择浮游生物量丰富的水域,要求水流平稳,避风向阳,环境安静网箱框架采用简易毛竹框架。箱体材料选用聚乙烯无结网片。网箱规格为5m×5m×2.5m,网目大小2.5cm。匙吻鲟怕光,网箱表面用黑色薄膜遮盖。

2、主要技术措施

①苗种选择和放养。选择体质健壮、游动活泼、规格整齐、无病无伤的优质苗种。放养密度为每平米20~40尾。规格为10~15cm,根据匙吻鲟苗种对水温变化较敏感的特点,在苗种进箱时温差不宜过大,以不超过±2℃为宜,尽量调节一致。进箱前用1.5%~2.0%的食盐水进行8~10分钟的鱼体消毒。

②科学投饵。放养初期以投喂浮游动物(如红虫)为主,然后逐步驯化转食改投浮性颗粒饵料,并辅以夜间灯光诱饵。饵料要求新鲜不变质,营养丰富,粒径适口。投饵遵循“四定”原则。在水温在20~30℃时,日投饵率为1.5%~3%;水温20℃以下时,日投饵率为0.5%~1.0%。具体根据摄食情况、天气、水质等及时高速。投饵次数为每天3次,分别为07∶00~08∶00时、11∶00~12∶00时、18∶00~19∶00时。

③及时分箱。匙吻鲟生长速度很快,应及时分规格培育,避免两极分化,有利于提高成活率。

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勤巡箱的管理

1、严格执行早、中、晚巡箱制度细心观察鲟鱼的摄食及活动情况,及时捞除残饵。定期冲洗网箱,防止网眼堵塞,影响箱内外水体交换。

2、保证网箱安全 下雨天和暴风雨季节,随时注意加固网箱。还要经常检查网箱有无破损,发现破损及时修补。网箱上口还要安装黑色的遮光尼龙布和防盗网。

3、做好日常记录 每天记录好气温、水温、投饵量和发病死亡数量等。发现异常情况,及时采取措施。

鸭嘴鱼利润高 但是也有难处

鸭嘴鱼以吃浮游植物为主,可套养,生长速度快,每年5月下旬开始放养,到冬天长到0.5公斤以上,便可捕捞 上市。“别看鸭嘴鱼样子长得怪,可值钱啦!吃起来味道也不赖呢。”鸭嘴鱼肉质细腻,也没有太多鱼刺,吃起来有特别的香味。其鱼子做成的鱼子酱, 一公斤能卖到500美元。

虽然特种鱼的养殖技术要求较高,而且成本大,一条6-7厘米的鸭嘴鱼苗种为6.5元左右,成活率高的可以达到70%以上,低的只有20%,平均成活率在50%左右。等鸭嘴鱼生长到0.5公斤,可以上市时,需要消耗饲料6元左右,另需承包费、人工费、电费3元左右。以50%的成活率计算,每公斤鸭嘴鱼共计成本约为44元。根据当前的市场价格,每公斤鸭嘴鱼的批发价在70元左右,零售价格稍有增加,约每公斤100元,做成成品菜之后的鸭嘴鱼则上涨到每公斤220-440元。一般的农户养殖,每公斤能盈利26元左右。而养殖一公斤普通的鲈鱼,行情好的时候盈利大概只有2元,一般情况只能维持一元左右,相比之下,养殖鸭嘴鱼的利润高了整整十多倍。

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“养鱼难,养特种鱼更难。像鸭嘴鱼类的特种鱼养殖的市场大,风险也不小,首先,特种鱼“面孔”生,在人们认识它之前,销售起来比较难。其次,受到鱼卵进口量的控制,生产规模无法扩大。据估算,去年一年,从美国进口的鸭嘴鱼卵只有几十万苗。然而,摆在养殖户面前更大的难题要数特种鱼五花八门的管理技术了,鸭嘴鱼的成活率跟养殖过程中的管理水平有很大关系。据王官法介绍,鸭嘴鱼属于植物性鱼类,一旦遇到鲶鱼、黑鱼、鳜鱼、黄鳝、白鱼、鲈鱼、汪刺鱼等动物性鱼类就容易被吃掉。这意味着,在放养前,对养殖池的清塘和消毒工作最为重要,湖泊里就万万不能养了。他还提醒农户,天上飞的白鹭也不能马虎,一旦管理不善,鸭嘴鱼就难逃被吞食的命运。同时,鸭嘴鱼对镁、铁等重金属较为敏感,对含有此类元素的药物饲料都要尽量避免。

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农民“剑走偏锋”养鸭嘴鱼致富

坐在小船晃晃悠悠地缓缓前行,记者来到博白县江宁镇六丰坡白鹭岛一侧的水库网箱旁,“哗!”随网而起的是一条“怪鱼”,身子有70多厘米长,深灰色的鱼身像小海豚一样;又长又扁的嘴巴酷似鸭嘴,占了整个身体的一大半。养殖户王宝国笑着介绍说,这是他的宝贝——鸭嘴鱼。

主打产品——鸭嘴鱼

“现在的人都喜欢吃新鲜玩意,养的人又少,自然价格也高些。”王宝国介绍,“怪鱼”学名匙吻鲟,民间又俗称“鸭嘴鱼”,因嘴扁长,类似鸭嘴而得名,是与中华鲟同属一个家族的“兄弟”。他在外打工多年,回乡后先是想着养鸡,后来决定“剑走偏锋”。他介绍说一条6~7厘米的鸭嘴鱼苗种为6.5元左右,技术成熟的话成活率可高达90%以上,平均成活率50%左右。鸭嘴鱼生长到0.5公斤就可以上市,一年时间可长到1~1.5公斤,按每公斤20~30元的价格算每条鱼可售出40~90元。“养鸭嘴鱼最重要的是了解它们的生长习性,技术最重要。”王宝国的养殖同伴王宝强说他们养殖鸭嘴鱼也并非一帆风顺,尽管前年第一次养就达到了70%的成活率,但今年由于天气不好加上经验不足就仅有50%,而且由于白鹭岛距离玉林城区较远,加上天气闷热也对鱼的销售造成一定影响。

“肉质鲜美、营养丰富!”王宝国说起自己的主打产品时赞不绝口,他告诉记者鸭嘴鱼富含高胶原蛋白和10多种人体必需的氨基酸,脂肪中含有12.5%的不饱和脂肪,对软化心脑血管、促进大脑发育、预防老年痴呆有较好的效果。“可以吃鱼不吐骨头呢。”王宝强还补充说,鸭嘴鱼还有一个特点是鱼骨是脆骨,不仅鱼肉鲜美可口,脆骨刺更适合老人和小孩食用。

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我的梦想——打造“白鹭岛”水产超市

“养鸭嘴鱼只是第一步。”王宝国向记者透露了自己下一步的想法,他说想打造一个高端优质水产品的超市,以白鹭岛为生产基地,并以“白鹭岛”命名。

“这里具有得天独厚的水产养殖条件!”玉林市水产技术推广站站长江新华说。白鹭岛所在水库水质非常好,而且水域面积大,适合推广网箱养殖;每天的日照时间长达10小时,利于浮游生物生长,为水产品提供了天然丰富的有机食品;加上白鹭岛地处偏远山区,附近山林的绿化覆盖率高,也为养殖无公害绿色水产品提供了有利条件。

“我想以现在的白鹭岛鸭嘴鱼养殖基地为基础,发展多品种水产养殖,多引进一些中高端水产品,打出自己的品牌。”王宝国希望通过扩大养殖面积,增加养殖品种为今后打造自己的品牌水产超市打下良好的基础。王宝强也表示,能为市场提供更多、更优质、更安全的绿色水产品,让大家吃得更放心。

如何养鸭嘴鱼?养鸭嘴鱼赚钱吗?

鸭嘴鱼属于特养鱼种,不仅环境要求特殊,对技术的要求也很高,因此如果要尝试此项目的朋友,一定要熟练掌握技术,并且酌情分析自己的条件看能否适合养殖。不要盲目的养殖,养殖前多多关注一些鸭嘴鱼的相关资料。

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